Τι θα του βάλω πάλι αύριο;Κι αν δεν του αρέσει;Αν δεν είναι τόσο υγιεινό και θρεπτικό;Μήπως δεν το φάει και μείνει νηστικό;Να φτιάξω κολατσιό μόνη μου ή να πάρω αγοραστό;
Πίτσα-Τόστ
Υλικά: 2 φέτες ψωμί του τοστ, λίγη τριμμένη μοτσαρέλα ή κάποιο άλλο τυρί της επιλογής σας, δυο φέτες γαλοπούλα, 2 κ.γ σάλτσα ντομάτας,λίγη ρίγανη.
Εκτέλεση: Πάνω στις δύο φέτες ψωμιού απλώστε από 1 κ.γ σάλτσα ντομάτας,Από πάνω ρίξτε το τυρί, τη γαλοπούλα σε κομματάκια και λίγη ρίγανη και ψήστε στον φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.Αφήστε να κρυώσουν τα πιτσάκια και κλείστε σε αλουμινόχαρτο.
Μπουκιές ενέργειας με βρώμη, ταχίνι και κακάο
Υλικά: 100 γρ ταχίνι, 160 γρ μέλι, 120 γρ βρώμη, 50 γρ φουντούκια χροντροκομμένα ή άλλο ξηρό καρπό, 50 γρ κακάο, 1 κ.γ κανέλα, 1 πρέζα αλάτι.
Εκτέλεση:Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, τη βρώμη, τα φουντούκια,το κακάο, την κανέλα και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.Στη συνέχεια παίρνουμε λίγη από τη ζύμη μας και πλάθουμε μπαλάκια σε μεσαίο μέγεθος.Τα βάζουμε στο ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς για περίπου 7-8 λεπτά .Αφού οι μπουκιές μας κρυώσουν , τις αφήνουμε να σφίξουν και τις απολαμβάνουμε!
Γρήγορα τυροπιτάκια
Υλικά για 2 τυροπιτάκια :4 φέτες ψωμί του τοστ,2 φέτες τυρί του τοστ της επιλογής σας, 1 αυγό
Εκτέλεση:Διπλώστε την κάθε φέτα τυριού στα 4 και βάλτε την στο κέντρο κάθε ψωμιού.Κλείστε με την δεύτερη φέτα ψωμιού.Με ένα ποτήρι κόψτε το τυροπιτάκι σε κυκλάκι. Κλείστε με τα δάχτυλα γύρω-γύρω τα τυροπιτάκια σας και βουτήξτε τα μέσα στο χτυπημένο αυγό.Βάλτε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.Έτοιμα.
Τορτίγια με μερέντα και μπανάνα
Υλικά: 1 τορτίγια, 2 κ.σ νουτέλα, 1μπανάνα
Εκτέλεση:Απλώστε πάνω στην τορτίγια την νουτέλα. Βάλτε την μπανάνα και ρολάρετε. Κόψτε σε μπουκίτσες και βάλτε κατευθείαν στο ταπεράκι. Αντί για νουτέλα μπορείτε να βάλετε φυστικοβούτυρο με μέλι.
Παιδικά pancakes
Υλικά για 12 pancakes: 1,5 φλ. βρώμη, 1/2 φλ πουρέ μήλου,1 κ.γ baking powder, 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα, 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας, 1/2 φλ γάλατα, 1 κ.σ maple syrup
Εκτέλεση:Ρίξτε την βρώμη στο μπλέντερ και χτυπήστε την καλά.Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά.Ρίχνετε 1 κ.σ σε τηγάνι αλειμμένο με ελαιόλαδο.Γυρίστε τα pancakes μόλις αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες.Βάλτε στο ταπεράκι μερικά pancakes και σε ένα βαζάκι το maple cyrop ή λίγο μέλι.
Μπισκότα βρώμης με μέλι και ξηρούς καρπούς.
Υλικά: 300 γρ βρώμη ( 200 αλεσμένα σε αλεύρι και 100 ακόμη),100 γρ μέλι, 30 γρ λάδι καρύδας, χυμό από δυο μανταρίνια, 1 κόκκινο μήλο αλεσμένο, 1 κ.γ σόδα μαγειρική, , 1 κ.γ baking powder, 1 κ.γ κανέλα , 80 γρ αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
Εκτέλεση:Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το λάδι καρύδας μαζί με το μέλι.Αφού λιώσει προσθέτουμε τον χυμό μανταρινιών, τη σόδα και το baking powder.Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης και όλα τα υπόλοιπα υλικά.Με τα χεριά μας ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.Στην αρχή θα κολλάει στα χέρια αλλά όσο η βρώμη φουσκώνει απορροφώντας τα υγρά θα γίνει μια ωραία ζύμη.Πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλάκια μεγέθους ενός καρυδιού περίπου και αφήνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα αρκετά αραιά μεταξύ τους.Για να πάρουν σχήμα μπισκότου εγώ έχω ένα κόλπο.Βρέχω καλά τον πάτο από ένα μπρίκι και πατάω τις μπαλίτσες ζύμης για να δημιουργηθούν λεπτά μπισκότα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά περίπου.Όταν βγουν τα μπισκότα βρώμης με μέλι και ξηρούς καρπούς από τον φούρνο είναι μαλακά αλλά όσο κρυώνουν θα γίνουν πιο τραγανά εξωτερικά.
Άλλες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε και θα σας γράψω αναλυτικά σε επόμενο ποστ είναι cookies με φουντούκια και σοκολάτα,πρέτσελ. μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο,κριτσίνια με λαχανικά,κέικ μπανάνας με καρύδα και σοκολάτα,μπάρες δημητριακών με βρώμη σοκολάτα και σταφίδες,κέικ με φρούτα του δάσους και ξηρούς καρπούς,
